I løbet af sine første syv år som arkitekt arbejdede Jørgen Møller på den berømte danske arkitekt Arne Jacobsens tegnestue. I 1967 startede han sin egen tegnestue. Jørgen Møller føler stærkt, at hver eneste brugsgenstand i hverdagen, skal være designet således, at den ikke kun opfylder funktionelle krav, men samtidig også tilfredsstiller vores æstetiske sans. Igennem årene har Jørgen Møller designet forskellige produkter for Georg Jensen. Han er repræsenteret på Museum of Modern Art i New York.