Edvard Eriksen var på kunstakademiet fra 1894-1899. Han debuterede på Charlottenborg i 1902 og udstillende efterfølgende ofte her. I 1904 modtog han årsmedaljen. Han modtog rejselegat og opholdt sig mange år i Italien og Tyskland.
Hans mest berømte værk er den lille havfrue på Langelinje, der også er motivet for hans Royal Copenhagen figurer.
I perioden 1910-1918 arbejdede han på Christian IX og Droning Louises gravmæle i Roskilde Domkirke.
I 1914 blev han medlem af kunstakademiets plenarforsamling og i 1928 af akademirådet. Han blev i 1916 udnævnt til æresprofessor ved akademiet i Carrara. Fra 1930-1953 var han konservator ved Thorvaldsens Museum.