Royal Copenhagen Mindeplatte Udgivelsesår: 1911 Oplag: 200 eksemplarer Design : Bent Helweg-Møller Diameter: 25 cm Motiv / Produceret i anledning af: Carlsbcrg Laboratorium. Indskrift: CARLSBERG LABORATORIUM J.C.JACOBSEN 2. SEPTEMBER 1811-1911.
Carlsberg er Danmarks og et af verdens største bryggerier. Det begyndte sin historie tilbage i 1800-tallet. Bryggeren J. C. Jacobsen opførte i 1847 bryggeriet Carlsberg i Valby udenfor København.
Navnet er en kombination af Jacobsens søn Carl og berg, det tyske ord for bjerg. Carlsberg bryggede fra begyndelsen bayersk øl fremfor hvidtøl, der var den almindelige øltype på det tidspunkt.
Carlberg fik hurtigt succes og i 1871 oprettede sønnen Carl Jacobsen Ny Carlsberg i Anneksfabrikken til Carlberg. Grundet uoverensstemmelser om øllets kvalitet brød J. C. Jacobsen og Carl Jacobsen med hinanden og Ny Carlsberg flyttede til andre bygninger. Bryggerierne blev først sluttet sammen igen i 1906 19 år efter J. C. Jacobsens død.
Carlsberg oprettede Carlsbergs laboratorier i 1875 for at forbedre øllets kvalitet og øge kendskabet til kemien. Dette førte til udviklingen af den gærtype, som stadig bruges til pilsnerbrygning verden over.
I 1903 ingik Carlsberg et forlig med De Forende Bryggeri med Tuborg i spidsen, der indeholdt en klausul, der muliggjorde en fusion inden 2000. Denne blev taget i brug i 1970, hvorefter det blev et selskab.
Carlsberg oplevede stor vækst i anden halvdel af 1900-tallet og er Danmark suverænt største bryggeri og blandt de fire største bryggerier i verden.