Bryggeriet Stjernen var et dansk bryggeri, der blev grundlagt i 1902 på Frederiksberg og lukket i 1964.
Bryggeriet var et arbejderbryggeri, der blev stiftet med kapital fra Arbejdernes Fællesbageri og støtte fra bryggeriarbejderne i København. Ideen var, at arbejderne skulle drikke øl fra et bryggeri, som de selv ejede.
Bryggeriet havde sin storhedstid i mellemkrigsårene og var da landets tredje største bryggeri. Efter krigen faldt salget støt indtil det måtte lukke i 1964. Herefter blev ølmærkerne købt af Carlsberg.
Bryggeriet er mest kendt for Star Pilsner og sloganet "Jeg vil hellere, jeg vil hellere, jeg vil meget meget hellere ha' en star!"
Platten er produceret af fajancefabrikken aluminia.